Luego de que medios de comunicación nacionales, entre ellos El Universal, publicaron que el Consejo Nacional de Ciencia y Tecnología (Conacyt) contrató un servicio de comedor por más de 15 millones miles de pesos para los trabajadores, la directora del organismo, Elena Álvarez-Buylla, explicó los gastos que se realizan en alimentación.
A través de un comunicado en redes sociales, la directora del Conacyt explicó que el comedor está apegado a los lineamientos del artículo cuatro constitucional, el cual indica que todos los ciudadanos y trabajadores necesitan una alimentación ‘nutritiva, suficiente y de calidad’.
#Comunicado | El comedor del Conacyt no es un lujo. Su modelo es equitativo, saludable y solidario ?? https://t.co/kApMf1sxUb pic.twitter.com/BbcmLI7MwR
— Conacyt México (@Conacyt_MX) 7 de junio de 2019
Conacyt y sus alimentos balanceados
Elena Álvarez-Buylla indicó que la administración anterior, encabezada por Enrique Cabrero, Mendoza, ofrecía alimentos que dañaban el organismo de los trabajadores, debido a que, según reportó la directora, eran productos industrializados con altos niveles de ‘grasas, azúcares y carbohidratos’.
Asimismo, la directora del Consejo Nacional de Ciencia y Tecnología informó que los alimentos que ahora se ofrecen en el instituto son equilibrados y saludables; además, los ingredientes provienen de familias campesinas y productores mexicanos, reiterando el compromiso de la administración de administración de Andrés Manuel López Obrador de fomentar la actividad productiva nacional.
Incluso, Elena Álvarez-Buylla reiteró que el comedor ‘no es un lujo, ni tiene alimentos gourmet’, ya que cumple con los lineamientos de una dieta balanceada.
Así lo mencionó la directora del Conacyt:
Además, la directora indicó que la nueva gestión decidió recortar todos los gastos que había en el Conacyt, como la compra de garrafones, parque vehicular y privilegios que recibían los altos funcionarios del Consejo Nacional de Ciencia y Tecnología.
En el comunicado, el Conacyt explicó que el presupuesto anual, que aún no es ejercido, será de 6.9 millones de pesos, a diferencia de los 5.3 millones de pesos que se utilizaron en el sexenio anterior.
Sin embargo, la directora del organismo señaló que anteriormente los insumos eran industrializados y de empresas multinacionales, lo que dañaba la producción nacional; por ello, aunque se aumentó el presupuesto para el comedor, se eliminar los gastos y lujos para apoyar a las familias mexicanas que se dedican al campo.
Finalmente, Elena Álvarez-Buylla indicó que la comida para los empleados de base tiene un costo de 23 pesos, mientras que para los integrantes de la dirección general de 279.
Con información de La Neta Networks.